Prix de vente d'un bar : les chiffres réels par département
Combien se vend réellement un bar ? Plutôt que des estimations, voici les prix de cession publiés au BODACC ces 12 derniers mois, département par département : 2 535 ventes en France, prix médian national de 140 000 € (la moitié des bars se vendent entre 60 000 € et 295 000 €).
| Département | Ventes (12 mois) | Prix médian | De … à … (50 %% des ventes) |
|---|---|---|---|
| Val-d'Oise (95) | 23 | 480 000 € | 250 000 € – 740 000 € |
| Seine-Saint-Denis (93) | 39 | 450 000 € | 160 000 € – 730 000 € |
| Essonne (91) | 30 | 350 000 € | 270 000 € – 640 000 € |
| Seine-et-Marne (77) | 37 | 300 000 € | 125 000 € – 580 000 € |
| Hauts-de-Seine (92) | 21 | 276 500 € | 100 000 € – 650 000 € |
| Paris (75) | 119 | 260 000 € | 150 000 € – 490 000 € |
| Alpes-Maritimes (06) | 31 | 250 000 € | 70 000 € – 385 000 € |
| Yvelines (78) | 30 | 250 000 € | 140 000 € – 500 000 € |
| Oise (60) | 46 | 240 000 € | 90 000 € – 545 000 € |
| Val-de-Marne (94) | 34 | 220 000 € | 110 000 € – 425 000 € |
| Haute-Savoie (74) | 36 | 209 000 € | 85 000 € – 336 000 € |
| Savoie (73) | 22 | 200 000 € | 50 000 € – 325 000 € |
| Loiret (45) | 24 | 200 000 € | 70 000 € – 410 000 € |
| Calvados (14) | 50 | 200 000 € | 120 000 € – 450 000 € |
| Deux-Sèvres (79) | 7 | 200 000 € | 66 000 € – 450 000 € |
| Var (83) | 57 | 192 000 € | 132 000 € – 400 000 € |
| Landes (40) | 15 | 190 000 € | 50 000 € – 425 000 € |
| Loir-et-Cher (41) | 15 | 185 000 € | 110 000 € – 275 000 € |
| Charente-Maritime (17) | 34 | 185 000 € | 90 000 € – 340 000 € |
| Haute-Marne (52) | 5 | 180 000 € | 90 000 € – 330 000 € |
| Vendée (85) | 41 | 180 000 € | 63 000 € – 255 000 € |
| Seine-Maritime (76) | 85 | 170 000 € | 60 000 € – 347 500 € |
| Bas-Rhin (67) | 14 | 165 000 € | 80 000 € – 600 000 € |
| Pyrénées-Atlantiques (64) | 29 | 160 000 € | 50 000 € – 360 000 € |
| Allier (03) | 11 | 160 000 € | 116 000 € – 280 000 € |
| Hérault (34) | 42 | 160 000 € | 85 000 € – 250 000 € |
| Eure-et-Loir (28) | 15 | 160 000 € | 72 800 € – 250 000 € |
| Finistère (29) | 57 | 160 000 € | 70 000 € – 370 000 € |
| Vosges (88) | 9 | 155 000 € | 40 000 € – 271 500 € |
| Ille-et-Vilaine (35) | 83 | 155 000 € | 76 000 € – 310 000 € |
| Sarthe (72) | 26 | 150 000 € | 55 000 € – 300 000 € |
| Indre-et-Loire (37) | 28 | 150 000 € | 68 000 € – 350 000 € |
| Vaucluse (84) | 18 | 150 000 € | 83 000 € – 250 000 € |
| Corrèze (19) | 10 | 150 000 € | 99 000 € – 190 000 € |
| Morbihan (56) | 64 | 146 000 € | 75 000 € – 295 000 € |
| Nord (59) | 84 | 141 047 € | 65 000 € – 275 000 € |
| Loire-Atlantique (44) | 53 | 140 000 € | 80 000 € – 240 000 € |
| Charente (16) | 8 | 137 500 € | 121 500 € – 410 000 € |
| Gironde (33) | 44 | 134 000 € | 70 000 € – 320 000 € |
| Rhône (69) | 50 | 130 000 € | 52 200 € – 280 000 € |
| Hautes-Alpes (05) | 12 | 120 000 € | 54 000 € – 150 000 € |
| Haute-Garonne (31) | 22 | 120 000 € | 50 000 € – 240 000 € |
| Meurthe-et-Moselle (54) | 20 | 120 000 € | 60 000 € – 170 000 € |
| Mayenne (53) | 19 | 120 000 € | 60 000 € – 245 000 € |
| Aube (10) | 18 | 120 000 € | 60 000 € – 195 000 € |
| Côtes-d'Armor (22) | 60 | 119 000 € | 51 000 € – 250 000 € |
| Manche (50) | 35 | 117 000 € | 55 000 € – 190 000 € |
| Cantal (15) | 9 | 112 500 € | 93 000 € – 180 000 € |
| Eure (27) | 40 | 112 500 € | 50 000 € – 338 000 € |
| Haute-Corse (2B) | 6 | 111 000 € | 85 000 € – 300 000 € |
| Côte-d'Or (21) | 20 | 110 000 € | 35 000 € – 160 000 € |
| Bouches-du-Rhône (13) | 81 | 110 000 € | 65 000 € – 300 000 € |
| Somme (80) | 32 | 105 000 € | 55 000 € – 160 000 € |
| Isère (38) | 38 | 100 000 € | 60 000 € – 180 000 € |
| Meuse (55) | 7 | 100 000 € | 15 000 € – 184 000 € |
| Alpes-de-Haute-Provence (04) | 16 | 97 000 € | 75 000 € – 165 000 € |
| Moselle (57) | 28 | 95 000 € | 50 000 € – 150 000 € |
| Vienne (86) | 21 | 92 000 € | 35 220 € – 200 000 € |
| Tarn (81) | 8 | 90 000 € | 15 000 € – 120 000 € |
| Orne (61) | 9 | 90 000 € | 60 000 € – 290 000 € |
| Ain (01) | 15 | 90 000 € | 45 000 € – 145 000 € |
| Maine-et-Loire (49) | 44 | 90 000 € | 59 000 € – 315 000 € |
| Aisne (02) | 23 | 90 000 € | 40 000 € – 140 000 € |
| Dordogne (24) | 29 | 85 000 € | 50 000 € – 150 000 € |
| Puy-de-Dôme (63) | 36 | 83 000 € | 40 000 € – 150 000 € |
| Pas-de-Calais (62) | 79 | 80 000 € | 40 000 € – 165 000 € |
| Marne (51) | 22 | 80 000 € | 57 500 € – 200 000 € |
| Jura (39) | 10 | 78 000 € | 35 000 € – 136 300 € |
| Aude (11) | 20 | 70 000 € | 50 000 € – 225 000 € |
| Doubs (25) | 6 | 70 000 € | 40 000 € – 95 000 € |
| Haut-Rhin (68) | 16 | 70 000 € | 37 255 € – 180 000 € |
| Gard (30) | 32 | 67 999 € | 45 000 € – 140 000 € |
| Haute-Loire (43) | 14 | 65 000 € | 45 000 € – 99 600 € |
| Pyrénées-Orientales (66) | 13 | 65 000 € | 40 000 € – 159 000 € |
| Loire (42) | 35 | 60 000 € | 27 000 € – 120 000 € |
| Cher (18) | 12 | 60 000 € | 40 000 € – 140 000 € |
| Indre (36) | 10 | 60 000 € | 50 000 € – 150 000 € |
| Saône-et-Loire (71) | 24 | 59 000 € | 36 000 € – 150 000 € |
| Ardennes (08) | 16 | 57 000 € | 25 000 € – 150 000 € |
| Drôme (26) | 12 | 55 000 € | 25 000 € – 115 000 € |
| Lot-et-Garonne (47) | 6 | 55 000 € | 20 500 € – 150 000 € |
| Tarn-et-Garonne (82) | 13 | 50 000 € | 45 000 € – 124 000 € |
| Aveyron (12) | 10 | 50 000 € | 20 000 € – 150 000 € |
| Lozère (48) | 8 | 45 000 € | 30 000 € – 130 000 € |
| Yonne (89) | 11 | 45 000 € | 10 000 € – 95 000 € |
| Creuse (23) | 6 | 40 000 € | 35 000 € – 120 000 € |
| Ardèche (07) | 12 | 32 500 € | 28 000 € – 90 000 € |
| Nièvre (58) | 14 | 30 000 € | 25 000 € – 200 000 € |
| Haute-Vienne (87) | 10 | 25 000 € | 20 000 € – 88 000 € |
| Lot (46) | 8 | 25 000 € | 20 000 € – 60 000 € |
Comment lire ces chiffres
Chaque vente de fonds de commerce fait l'objet d'une annonce au BODACC avec le prix de cession. Nous récupérons ces annonces pour les codes NAF 56.30Z via Commerce-data, et calculons le prix médian : la moitié des ventes se font au-dessus, l'autre moitié en dessous. La médiane résiste aux ventes exceptionnelles qui faussent une moyenne. Les départements avec moins de 5 ventes sur la période ne sont pas affichés.
Ces prix concernent le fonds de commerce seul (clientèle, matériel, droit au bail, licence) : les murs et le stock en sont exclus. Le prix d'un établissement dépend ensuite de son chiffre d'affaires, de sa rentabilité, de son emplacement et de son bail — votre expert-comptable reste l'interlocuteur pour une estimation précise.